MINI ROLLITOS DE SALMÓN Y QUESO

  

Llegar a casa en plenas fiestas y que tu madre te tenga este pintxo no tiene precio.

Así que si tienes invitados en casa y los quieres sorprender, no te puedes perder esta receta fresca, sencilla y muy sabrosa.



INGREDIENTES para 4 personas

6 lonchas de salmón ahumado

8 cucharadas soperas de queso crema ( tipo philadelphia)

queso de cabra

anchoas

nueces

mermelada de frambuesa


PREPARACIÓN:

Cortamos las lonchas de salmón ahumado en tiras, dejando rectángulos iguales. Mezclamos el queso philadelphia con el queso de cabra y añadimos anchoas troceadas según gusto.

En cada tira de salmón ponemos un par de cucharadas de la mezcla de queso y hacemos los rollitos. Cerramos los rollitos, calentamos un poquito de agua con mermelada y rehogamos todo.

Decoramos con nueces.


Bon appetit!!!



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